Donnerstag, 18. Dezember 2014
Und noch ein Gedicht...ähh Keksrezept :D
Wie ihr vielleicht schon gemerkt habt, backe ich ja für mein Leben gern. Und welche Gelegenheit hat man dazu besser als in der Weihnachtszeit? Genau, eigentlich keine! ;) Aus diesem Grund packe ich das direkt am Schopf und hab' heute - wie sollte es wohl anders sein - erneut gebacken.
Also, auf ein Neues! :D
Heute steht im Angebot: Crème-fraîche-Taler. Seid ihr überrascht? War ich bei dem Namen auch zunächst^^ Aber gerade weil es sich untypisch anhört, habe ich sie mal probiert. Sie gehen sogar erstaunlich einfach, seht selbst:
Aus diesen wenigen Zutaten lässt sich ganz simpel der Teil zusammenstellen. Man haut einfach alles zusammen und verknetet es zu einem - wie ich zugeben muss - sehr klebrigen Teig.
Aus der Schüssel wird die klebrige Masse dann noch auf der Arbeitsplatte mit etwas Mehl weiter geknetet.
Anschließend wird der Teig zu Rollen gedreht und muss dann einige Stunden - oder noch besser über Nacht, wie ich es auch gemacht habe - in den Kühlschrank:
Heute mittags habe ich die Rollen dann in Scheiben geschnitten. Die waren dann auch nicht mehr so klebrig zum Glück^^
Die Scheiben wurden dann auf einem Backblech ausgebreitet, mit Milch bestrichen und dann abwechselnd mit Hagelzucker und einem Zimt-Zucker-Gemisch bestreut:
Zum Schluss müssen die Kekse nur noch für 12 Minuten in den Ofen und schon sind sie fertig. Nach dem Abkühlen kann man sie sich dann auch schon gönnen:
Es hat sich wieder gelohnt und zur Abwechslung mal richtig einfach in der Zubereitung!
Also, falls ihr noch Last-Minute-Kekse braucht, die kann man auch noch am 23. machen :D
Wie der Vorweihnachtsstress seinen Höhepunkt erreicht, erfahrt ihr dann das nächste Mal.
Bis dahin,
Eure Pandora
Sonntag, 14. Dezember 2014
Drei Kerzen brennen
Sonntag, 7. Dezember 2014
Ein sehr großes (Mokka-)Herz
Wie war eure Woche? Habt ihr schon ein paar Weihnachtsgeschenke besorgt? :)
Ich bin schon total in Weihnachtsstimmung und will euch damit natürlich anstecken :D
Weil heute ja der zweite Advent ist, möchte ich euch mein zweites Keks-Rezept für dieses Weihnachtsfest präsentieren, also Trommelwirbel! *trtrtrtrtrtrtrtrtrtrtrtr*
Es gibt Mokkaherzen mit Marzipan :3 Man muss sich die Kekse so vorstellen, dass die Marzipanmasse in dem Teig verarbeitet ist. Die Kekse sind doppelt und mit einer Mokkacreme gefüllt sowie mit Glasur überzogen. Doch eins nach dem anderen :)
Zuerst mischen wir Marzipan, Margarine, Ei, Mehl und Zucker zu einem Teig, der ordentlich verknetet werden muss. Danach muss er eine halbe Stunde kühlen, um gut fest zu werden.
Diese Kugel wird dann ausgerollt
um anschließend die Herzen auszustechen:

Die Kekse werden danach 8-10 Minuten gebacken und auf einen Teller gelegt, damit sie abkühlen können.
In der Zwischenzeit können wir die Creme zubereiten :D
Dafür schmelzen wir Mokkaschokolade:
Während die so vor sich hin zerläuft, mischen wir in einer Schüssel Mascarpone, Puderzucker und Margarine sowie etwas Rum zusammen:
Nun kann die Schokolade mit dazu:
Damit ist die Creme dann eigentlich auch schon fertig und muss ebenfalls im Kühlschrank kaltgestellt werden, damit sie fest wird.
Nachdem das passiert ist, wird die Mokkacreme auf der Hälfte der Herzkekse großzügig verteilt und anschließend die andere Hälfte auf die Kekse gesetzt.
Zu guter Letzt schmelzen wir in einem Wasserbad die Vollmilchglasur, um abschließend auch die auf den Keksen zu verteilen:
Sonntag, 30. November 2014
Advent, Advent
Ich hoffe, es geht euch gut und ihr habt den ersten Advent schön verbracht. :)
Seit Ende November haben ja auch die Weihnachtsmärkte in den großen Städten aufgemacht. Habt ihr schon einen besucht?
Ich habe an diesem Wochenende mal den Essener Weihnachtsmarkt unsicher gemacht :P Ich finde ihn jedes sehr schön und gehe immer gern dorthin. Am liebsten gehe ich abends dahin, weil dann alles so schön erleuchtet ist, seht ihr:
Und das sind nur einige Impressionen vom Essener Weihnachtsmarkt! :D
Mein Freund und ich haben uns auch wieder einen "Schneeball" gekauft, das ist eine große Teigkugel, die je nachdem noch gefüllt und von Schokolade umhüllt ist. Unserer ist dieses Mal "Nuss-Nougat":
Sehr zu empfehlen! Den würd ich zu gern immer direkt komplett aufessen :P
Am Samstag haben wir die ersten Weihnachtsgeschenke besorgt, die ich euch hier natürlich NICHT zeigen werde! (who knows who's watching?!) Jedenfalls war das Shopping schon mal sehr erfolgreich, soviel sei gesagt :D
Abends waren wir dann noch auf einem kleinen Weihnachtsmarkt in einem Stadtteil von Essen und haben uns da einen leckeren Glühwein mit Schuss gegönnt:
Im Moment ist es ja auch kalt genug, da schmeckt der Glühwein auch richtig lecker :) Zu empfehlen ist er übrigens mit Amaretto, Rum passt nicht ganz ;)
Habt ihr das erste Adventswochenende auch schön genossen? Ich hoffe doch :)
Macht euch noch einen schönen Abend, Pandora verabschiedet sich für dieses Mal.
Bis denn,
Eure Pandora
Donnerstag, 20. November 2014
I want Cookies!
So fix beginnt also unser Weihnachts-Countdown! Heute habe ich mit meinem Freund zusammen die ersten Kekse für Weihnachten gebacken. Wir wollen natürlich, dass ihr neidisch seid und haben den Spaß hier für euch festgehalten :D
Was steht also auf dem Plan? Wie der Titel vielleicht schon verraten mag, waren wir heute die Krümmelmonster und haben Cookies gebacken. Genauer gesagt, Chocolate-Peanut-Cookies! Ihr wollt mehr? Ihr kriegt mehr!
Zunächst habe ich für den Teig Margarine mit Erdnussbutter verrührt. In der Zwischenzeit war mein Freund so nett und hat die Schokolade und die Erdnüsse für mich klein gehackt :3 Die Sachen kommen aber ganz zum Schluss in den Teig.
Also, nachdem Margarine und Erdnussbutter sich in der Schüssel nett unterhalten haben, kommt erstmal ne Menge Zucker dazu:
Anschließend kommen 2 Eier in den Teig:

Dann wieder kräftig rühren, damit das Mehl, gemischt mit Backpulver und Vanillezucker, auch noch Platz in der Rührschüssel finden:
Da Ergebnis war ein schon mal gut aussehender und himmlisch nach Erdnüssen riechender Teig. Doch das Wichtigste fehlt ja noch :O Schnell noch die Schokolade und die Erdnüsse dazu:
Alles dann noch einmal sehr gut verrühren, diesmal aber nur noch mit einem Löffel. Der Teig sah dann abschließend so aus:

Den Teig verteilt man dann esslöffelgroß in sehr großen Abständen auf dem Backblech (die gehen wieder mega gut auf!)
Zu guter Letzt kommen die Cookies noch für 10-12 Minuten in den Backofen.
Die fertigen Kekse müssen dann nur noch abkühlen, damit sie fest werden. Meine ganze Wohnung riecht jetzt noch nach den Cookies und sie schmecken auch richtig lecker! Keine Sorge, wir haben nur probiert, die sind ja erst für Weihnachten ;)
Zum Abschied gibt's natürlich noch ein Foto von den fertigen Chocolate-Peanut-Cookies, damit ihr auch schön neidisch werdet und schnell selber welche backt :P
Eure Pandora
Samstag, 15. November 2014
Vorweihnachts-Countdown
Hallo ihr Lieben! :-D
So lange ist es ja gar nicht mehr hin, dann ist ja schon wieder Weihnachten. Seid ihr denn auch schon in der richtigen Stimmung dafür? Nein?! Dann wird's aber Zeit! :)
Damit ihr auch Bock auf Weihnachten kriegt, hab ich mir einen netten kleinen Weihnachts-Countdown für euch überlegt. In der nächsten Zeit findet ihr hier meine Backversuche für Weihnachten - und ob sie geglückt sind ;-) - sowie Dekotipps und andere Sachen, die euch und mich in Weihnachtslaune bringen soll. Seid also gespannt! :3
Bis dahin, macht's gut,
Eure Pandora
P.S.: Hier schon mal ein kleiner Vorgeschmack als Bild :-)
Donnerstag, 23. Oktober 2014
The Gray Chapter
Ich weiß, ich weiß, ich habe mich eine Zeit lang nicht sooo gemeldet. Tja, was soll man sagen: die Uni hat wieder angefangen und hat davor schon Stress gemacht :P
Egal, heute soll es nicht darum gehen, sondern um etwas Schönes! Also, Trommelwirbel bitte!
*drrrrrrr drrrr drrrrr*
Endlich!!! ist das neue Album von Slipknot raus! Und wer hat sich natürlich bei E.M.P. vorbestellt? Genau, die kleine Pandora, damit sie direkt reinhören kann!
So sieht das lang ersehnte Stück also aus. Und so lange, wie wir alle darauf warten mussten, genauso groß war auch die Erwartung. Die aber glücklicherweise nicht nur bestätigt, sondern übertroffen wurde!!
14 geballte Stücke sind auf der CD plus einer Bonus-CD mit 2 offiziellen und 3 Hidden Tracks darauf. So geht das! :D
Da haben wir also die Tracklist. Allein schon das Intro "XIX" lässt das Metal-Herz höher schlagen, hat es schon eine Menge Kraft, die sich in den weiteren Liedern nicht verliert, sondern im Gegenteil noch zunimmt. "The Devil in I" und "The Negative One" konnte man sich vorab sogar schon anhören, die auch viel versprachen.
"Goodbye" ist dem vor vier Jahren verstorbenen Bandmitglied Paul Gray gewidmet. Es beginnt - für Slipknot eher untypisch - ruhig, wird aber zum Ende hin härter. Ich finde es drückt stark die Trauer der Band über Grays Tod aus. Vor allem der Anfang geht sehr unter die Haut und zeigt dadurch, wie tief der Verlust noch steckt. Dennoch ist es ein wunderschönes Lied und wird Paul Gray gerecht.
Alles in allem ist es ein richtiges Masterpiece in der Metalszene und definitiv das beste Album der Band!
Na, habe ich euch neugierig gemacht? :) Dann schaut doch mal hier:
https://www.youtube.com/watch?v=RfG6ehSRgWk
Und danach am besten gleich hier ;) :
http://www.emp.de/slipknot-5-the-gray-chapter-2-cd/art_290340/
An dieser Stelle verabschiede ich mich jetzt auch und melde mich die Tage wieder :)
Bis dahin
ROCK HARD!!
Dienstag, 30. September 2014
Riecht ja wie ein Obstsalat!
Ich hoffe, es geht euch allen da draußen gut :) Wie verbringt ihr den Herbstbeginn? Sitzt ihr etwa in eure Nickidecke eingekuschelt vor dem Fernseher mit einer Tasse Tee? Nutzt noch die letzten schönen Tage :D
Ich war heute mit meinen Ladys schön frühstücken und danach noch shoppen :)
Kennt ihr das, wenn die Nägel ständig abbrechen und die Nagelhaut bei kaltem Wetter einreißt? Ich auch! Deswegen habe ich mir heute was schönes aus der Stadt mitgebracht :3 Darf ich vorstellen:
Aus der p2 "Hands & Nails" Serie darf ich das Nail Wax und die Apricot Cuticle Cream mein Eigen nennen. Beides - woher auch sonst - von dm.
Hier die beiden auch nochmal in Einzelansicht :)
Das Wachs versiegelt die Nägel, damit sie nicht absplittern oder vom Wasser aufgeweicht werden. Ich fand es eine schöne Idee, weil es in den Nagel einziehen kann, wodurch es besser als ein Repair-Nagellack ist, der oft den Nagel nur noch mehr schädigt.
Die Aufmachung erinnert mich an Lipgloss für die Handtasche. Das Wachs riecht lecker nach Granatapfel und lässt sich leicht auf den Nägeln verteilen. Es zieht direkt ein. Kostenpunkt €2,75 für 5ml.
Die Nagelhautcreme soll die trockene und spröde Haut direkt am Nagel regenerieren. Da meine ständig einreißt und dann tierisch brennt, habe ich die gleich auch mal mitgenommen. Sie riecht nach Aprikose und hat eine sehr feste Konsistenz. Dadurch hat man nur wenig am Finger, genau ausreichen für die kleine Fläche, die man damit eincremt ;) Auch sie lässt sich gut verteilen und legt sich über den Nagel. Sie braucht länger zum Einziehen, hinterlässt aber keinen Fettfilm. Kostet €2,95 pro 15ml Tiegel.
Das war's dann auch heute mit meiner kleinen Nagelpflege-Session. Drückt mir die Daumen, dass meine Nägel dadurch wieder besser werden! :D
Bis dann,
Eure Pandora
Freitag, 12. September 2014
Alles Banane!?
Donnerstag, 28. August 2014
Soja to-go!
Nachdem ihr (hoffentlich) das leckere Bier in der Dampfe getrunken habt, kommen wir heute zu meinem Lieblingsgetränk: Kaffee! Ja, ihr habt richtig gelesen, Kaffee^^ Was soll ich euch darüber wohl groß erzählen? Irgend son Blabla, welcher mehr Geschmack hat??
Keine Sorge, langweilig wird es nicht :) Denn ich teste heute für euch Eiskaffee to-go! Diesmal nur ein kleiner Test zum Vergleich, aber oho!
Um die beiden geht es. Wieso gerade die? Und wieso nur zwei von einer Marke?
Also, alles nach dem anderen.
Diese beiden Sorten gibt es bei dm. Den "Caffè Latte Macchiato" gibt es schon seit einigen Monaten, der "Soja Cappuccino" ist ganz neu. Und so kommen wir auch zu dem Grund: Ich wollte eh schon mal Soja-Eiskaffee probieren, habe ihn aber sonst nur vereinzelt im 1 Liter Paket gesehen. Auch wenn ich schon einmal Sojamilch probiert hatte, wollte ich nicht direkt ein großes Paket kaufen, falls mir der Kaffee dann doch nicht zusagt. Als ich dann den Eiskaffee aus Soja in To-Go-Größe entdeckt hab, musste ich ihn einfach mal probieren und will euch daran teilhaben lassen. Und weil ich den Vergleich zu einem ähnlichen Produkt haben wollte, dachte ich, nehmen wir doch die Vollmilch-Variante dazu von derselben Marke :) Und da wären wir nun.
"Alnatura" ist eine Biomarke, die es bei dm gibt. Andere Produkte, die ich von "Alnatura" bisher hatte, fand ich immer lecker und preislich erschwinglich. Aber jetzt nicht zu viel um den heißen Brei geredet, ich erzähl euch, wie die beiden schmecken :)
Beginnen wir mit dem Preis: die Vollmilch-Variante (rechts im Bild) kostet 0,95€, was für Bio-Eiskaffee noch in Ordnung ist. Der "Soja Cappuccino" kostet, natürlich, etwas mehr, nämlich 1,25€. In beiden Bechern sind jeweils 230 ml drin und, was ich ganz nett finde, im Deckel ist eine kleine Aussparung, mit der man unterwegs super trinken kann:
Für zuhause nicht unbedingt notwendig, to-go aber optimal, damit man nicht kleckert.
"Caffè Latte Macchiato"
Beginnen wir mit der "normalen" Variante. Zunächst zum Geruch: Ich kann einfach nur sagen, der Macchiato riecht echt lecker! Der Duft frischer Milch steigt einem direkt in die Nase, gefolgt von einer Kaffeenote, genauso, wie ein Eiskaffee riechen sollte.
Auch von der Optik her kann man nicht klagen. Hellbräunlich, wie ein Eiskaffee in der Eisdiele. Und als ich ihn dann probiert habe: erfrischend, nach frischer Vollmilch, mit einer leckeren Kaffeenote, die aber nicht zu stark heraussticht. Mit seinem leicht herben, aber dennoch süßlichem Geschmack lässt es sich an einem schönen Sommertag echt gut gehen. Top!
Der einzige Makel ist, dass der Deckel nicht richtig dicht hielt, sodass mein Schreibtisch Flecken bekam. Schade. Lag aber vielleicht (oder hoffentlich) nur an dem Deckel.
"Soja Cappuccino"
Nun zu der veganen Soja-Variante. Riecht, wie sollte es anders sein, nach Soja, aber kräftig. Zudem frisch, mit einer ganz leichten Spur nach Kaffee.
Von der Farbe her auch hellbraun, aber etwas heller als die Version mit Kuhmilch. Der Geschmack war dann leider nicht ganz so toll... Der Eiskaffee schmeckt zwar lecker nach Sojamilch, keine Frage, und etwas süßlich. Der Sojageschmack ist aber leider so stark im Vordergrund, dass man den eigentlichen Kaffee darin nur ganz wenig herausschmecken kann. Als ich dann bei den Zutaten nachgeschaut habe, ist mir aufgefallen, dass Der "Soja Cappuccino" sogar mehr Kaffee enthält (25%) als die Vollmilch-Variante (17%). Trotzdem schmeckt man nicht viel davon heraus, was ich mir für einen Eiskaffee aber gewünscht hätte.
Fazit: Der "Caffè Latte Macciatio" ist wärmstens zu empfehlen, schmeckt lecker nach Kaffee, aber nicht zu stark, und ist sehr erfrischend. Der "Soja-Cappuccino" kann auch mit seiner erfrischenden Wirkung punkten und schmeckt gut nach Sojamilch, leider kommt die Kaffeekomponente meiner Meinung nach zu kurz.
So meine Lieben, das war's von mir :) Aber ihr wisst ja, probieren geht über studieren, also testet selber :)
Bis dahin,
Eure Pandora
Samstag, 23. August 2014
Ein Abstecher in die Dampfe
Wie ist es euch in der letzten ergangen? Ich hoffe ganz gut :)
Ich gebe euch einmal ein Update, wie es bei mir aussieht: Hausarbeit Nummer 1 wurde letzte Woche abgegeben und Nummer 2 macht sich so langsam. Im "Simplicissimus" bin ich im zweiten Buch angelangt. So schlimm, wie alle behaupten, ist es gar nicht, lasst euch davon nicht abschrecken^^ Es ist sogar spannend, geschichtlich interessant und sehr witzig geschrieben :)
Natürlich will ich jetzt nicht nur über Unikram reden, das wäre doch etwas langweilig und öde ;) Stattdessen will ich euch einen Tipp geben, falls ihr für heute Abend noch nichts vor habt! Eine kleine süße Brauerei in Essen, in der man nicht nur lecker Bier trinken kann, sondern auch das Essen super ist. Na, wie klingt das? :)
Ich rede von der "Dampfe", bei der auch 'Stern' braut. Mitten in Essen-Borbeck, ein schöner Stadtteil im nördlichen Essen, fast direkt am Bahnhof, ist die zunächst unscheinbare Brauerei mit Partykeller und Biergarten, oder auch "Naherfrischungsgebiet", wie die Inhaber in nennen. Ich war jetzt schon ein paar Mal dort, es lohnt sich einfach! Die Karte ist jetzt nicht zu groß, aber immer ist für jeden was dabei. Fast wöchentlich wechselt die Mittagskarte und eine Saisonkarte gibt es ebenfalls. Im Moment gibt es leckere Variationen mit Pfifferlingen und Kartoffeln, im Frühjahr gibt's eine extra Spargelkarte und im Herbst lockt der Kürbis. Doch auch die 'normalen' Gerichte können überzeugen, seht selbst:
Läuft euch da auch direkt das Wasser zusammen? :D
Auch für die Vegetarier ist gesorgt mit fleisch- und fischlosen Gerichten, die in der Karte direkt mit einem Symbol gekennzeichnet sind.
Nicht nur das Essen, natürlich kann auch das Bier punkten, wie es sich gehört! Neben den Bieren, die man dort das ganze Jahr trinken kann, sowohl direkt von der Brauerei wie das Salon- oder Zwickelbier, also auch von anderen bekannten Biermarken, bietet die Dampfe rund ums Jahr Saisonbiere an, die es nur zu bestimmten Zeiten gibt. Im Winter bekommt man das Winterbock, zum 1. Mai das Maibock oder, wie im Moment, das Kräusen, ein leichteres Bier für den Sommer. Alle verschieden im Geschmack, aber immer lecker! :D
Hier auch ein Bild von dem Maibock:
Wir hatten es uns nicht entgehen lassen und waren am 1. Mai zum Anstich direkt im Biergarten, hat sich gelohnt! :D
Das Ambiente zum Sitzen ist aber ebenfalls nicht zu unterschätzen, sitzt man gemütlich in der Brauerei oder draußen :)
Das war also ein kleiner Beitrag zu der kleinen Brauerei aus'm Pott! Schaut doch einfach mal da vorbei, es lohnt sich :) Natürlich gibt's noch die Adresse, damit ihr gleich online gucken könnt, was die Schönes haben!
http://www.dampfe.de/
Damit ein schönes Wochenende,
Eure Pandora
Top und Flop für den Frühling
Hallo meine Lieben! Nach einer etwas sehr langen Winterpause melde ich mich nun endlich mal wieder zurück mit neuen Tipps :D Ich hoffe, i...
-
Hallo meine Lieben! Nach einer etwas sehr langen Winterpause melde ich mich nun endlich mal wieder zurück mit neuen Tipps :D Ich hoffe, i...
-
Hallo zurück meine lieben Leser! :) Nachdem ihr (hoffentlich) das leckere Bier in der Dampfe getrunken habt, kommen wir heute zu meinem Li...














































